南氷洋からの栄養豊富な海流が流れ込む入江で育てられるキャッツ・アイ。
豊かな栄養分を十分に取り込み、最上級のグレードと独特の風味を創造しました。
この世界最高の生牡蠣キャッツアイの豊かな香りとコクのある味わいを心ゆくまでお楽しみください。
貝殻を開け貝柱を切り離してあり、サイズも一口サイズですので、解凍してそのまま召し上がれます。
美しい遠浅の海岸線を利用し、定期的に自然光を浴びさせるという、世界に例を見ない画期的養殖法で育ちます。
身入りの良い時期のみの限定生産品を急速冷凍で、一年を通じてお召上がりいただけます。
写真は3粒です名称殻付き生食用牡蠣原材料牡蠣原産地オーストラリア内容量1粒賞味期限冷凍で半年保存方法冷凍にて保存してください加熱の必要性解凍後、生食でお召上がり頂けますその他 この商品に関しましては、生菌数検査において基準を満たしております。
また、ノロウィルスの検査においても陰性の結果がでておりますので、ご安心してお召上がり頂けます。
ただし、お召上がりになる方の体調・牡蠣アレルギー・商品の解凍方法・解凍後お召上がりまでの温度管理等により生食後、気分が悪くなる可能性があります。
マークのある商品との同梱は可能です。
マークのある商品と同時にご購入の場合、別途追加送料がかかります。
追加送料及び合計金額に関しては、ご注文後、メールにてご連絡致します。
生食用ハーフシェルオイスター キャッツアイ（CAT'S EYE） ミネラルや栄養分が豊富な牡蠣。
この牡蠣の一番贅沢な食べ方は、 やはり殻つき生牡蠣にレモン汁を数滴落とし、 そのままほおばるのに越したことはありません。
でも、生牡蠣にはいろいろ不満もありますよね。
■一年中食べられるものではない（Rのつく月が一番美味しい） ■ノロウィルス等による食中毒が心配 ■殻を外したりする手間がかかる ■美味しいかどうか、食べてみるまで分からない ■高価だ そんな皆様に、「特正」がお奨めするのは、キャッツアイオイスター。
■急速凍結していますので、品質が劣化することなく一年を通じて同じ味をご提供します。
■南氷洋からの栄養豊富な海流が流れ込む入江で育てられるキャッツ・アイ。
豊かな栄養分を十分に取り込み、最上級のグレードと独特の風味を創造しました。
この世界最高の生牡蠣キャッツアイの豊かな香りとコクのある味わいを心ゆくまでお楽しみください。
■貝殻を開け貝柱を切り離してあり、サイズも一口サイズですので、解凍してそのまま召し上がれます。
■美しい遠浅の海岸線を利用し、定期的に自然光を浴びさせるという、世界に例を見ない画期的養殖法で育ちます。
身入りの良い時期のみの限定生産品を急速冷凍で、一年を通じてお召上がりいただけます。
■キャッツアイは首都圏の高級オイスターバーでも使われている高級牡蠣です。
1粒500〜600円で販売されていることも珍しくありません。
それに比べてこの価格！ご家庭でオイスターバーの味をご賞味ください。
□解凍方法 ボールにはったきれいな水に氷を入れ、そこに凍ったままの牡蠣を殻つきの状態で入れ15-30分かけて解凍します。
急ぐ場合は先に流水で牡蠣に付いてるグレ−ス（表面の氷）だけを落としてから氷水に漬けると早く解凍できます。
氷水のような冷水の中では牡蠣が水を吸わないので美味しく解凍できます。
冷水に漬けた状態であれば解凍してから2時間位は問題なく使えます。
□保存方法 一粒ごとにグレースしていますので、お召上がりにならない分は、冷凍庫にて保存可能です。
ただし、一度溶けてしまった牡蠣の再冷凍はおやめください。
□お召し上がり方 1．風味を逃さず冷製生牡蠣 そのまま生食OKですので、冷えたままでそのまま、またはカクテルソースで美味しく召し上がれます。
2．焼き牡蠣 そのまま焼いても、チーズやピリ辛ソースで味付けして焼いても。
あまり焼きすぎないのがコツです。
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楽天で購入300円（税込み）