土 地球最後のナゾ〜100億人を養う土壌を求めて〜【電子書籍】[ 藤井一至 ]

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<p>「土」を掘るのを仕事にしている。

こう言うと、何を好き好んで土なんて掘っているのかと思われるかもしれない。

家や道をつくるためでもなければ、徳川埋蔵金を捜すためでも……ない。

100億人を養ってくれる、肥沃な土を探すためだ。

(「まえがき」を一部改変) 世界の土はたったの12種類。

しかし「肥沃な土」はどこにある? そもそも土とは一体何なのか? 泥にまみれて地球を巡った研究者の、汗と涙がにじむ一綴りの宝の地図。

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