スローライフからの視点で読み解く土地球最後のナゾ

土　地球最後のナゾ〜100億人を養う土壌を求めて〜【電子書籍】[ 藤井一至 ]

＜p＞「土」を掘るのを仕事にしている。

こう言うと、何を好き好んで土なんて掘っているのかと思われるかもしれない。

家や道をつくるためでもなければ、徳川埋蔵金を捜すためでも……ない。

100億人を養ってくれる、肥沃な土を探すためだ。

（「まえがき」を一部改変）　世界の土はたったの12種類。

しかし「肥沃な土」はどこにある？　そもそも土とは一体何なのか？　泥にまみれて地球を巡った研究者の、汗と涙がにじむ一綴りの宝の地図。

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